【本】植物は＜知性＞をもっている ステファノ・マンクーゾ、アレッサンドラ・ヴィオラ NHK出版

著者はイタリア　フィレンツェ大学農学部教授の植物学者です。

一般に、植物は動物と違って脳を持っていないので、知性があるとは思われていません。

それは、人間が動物の一種の為、動物の形が生物の基本という固定概念に囚われているから。

植物は、動物よりもずっと長い進化の歴史を持ってきている生物であり、より先輩で、進んでいると考えられる。

光合成が出来るので、自ら移動する必要がない定住民としての進化をしている。

例え、葉が食べられても大丈夫なように、動物とは違う発想で、全ての機能を各細胞に持たせるという構造を作り上げている。

「植物は動かない」という錯覚を人間は持ちやすいが、それは時間軸が違うから。

植物は20の感覚で思考する生命システム。

・視覚
光を感じる事が出来る。（ある学者は皮膚にレンズ効果を持たせて「見る」えているかもと言っている。）
光の質も量も見ている。光合成を行うエネルギー源なので、植物にとって光の質と量は一番重要。

赤色、遠赤外、青色、紫外と色々な波長を感じる。
沢山のセンサーをその身体に持っている。根にもある。
葉は光の方を向こうとし、根は光と反対へ行こうとする。

落葉樹は、寒さに晒される繊細な部部分を落として、冬は眠りにつく。「目をつぶる」

・嗅覚
植物は「におい」で周囲の情報を得たり、植物どうしや昆虫とのコミュニケーションをする。

「におい」は言葉にあたり、植物は必要に応じて色々な化学物質を体内で作る。

虫に葉を食べられ始めると、その周りの葉に有害物質を作ったりする。それでも止まらない時は、他の兄弟の木々に「におい」で警告し、植物体全体に有害物質を作ってしこんだりもする。

トマトなどは、数百メートル先にも届くほどの「におい」物質を放出する。

・味覚
根はグルメ。微量なミネラルを識別する力があり、有用な化学物質を探し回る。水も探す。的確に見つけ出す。

食肉植物（食虫だけでなく、動物も）は狩りをする。
ウツボカズラはネスミまで食べてしまう。

・触覚
オジギソウは有名。車に乗せて運ぶと、最初はその振動でオジギするが、何回もすると、それは虫の接触によるものではないと学習して、反応しなくなる。

根は石に当たると迂回する。ツルはつかまる所にとどくとしがみついて、巻き付く。

・聴覚
根で土中を伝わる音の振動（空中より土中の方が音は伝わりやすい）を聞いている。又、空中の音楽でもブドウでの実験で成熟の速さが変わる事が分かっている。低周波は発葉成長に良く、高周波は成長を抑制する。

根は音を発することもある。
重力検知、磁力検知、化学物質計測　もできる。

・体内ネットワーク
導管部、師管部を使って、電気信号、化学物質信号を伝えている。

どこか傷がつくと、大変だという信号が出て、植物の体内にある多数の情報処理センターが信号を制御処置する。
例えば、樹液を出して傷をカバーする等。

植物は空中に出される無数の化合物で会話する。

・シャイな樹冠
たとえ傍に生えていても、ある種の木は互いの樹冠が接触するのを避ける。
マツ科、ブナ科、フトモモ科。

松の木は、隣り合う木と決して触れあわず、互いの葉の間にわずかなスキマを残す。

・親族を見分ける
根や葉を使い、化学物質の交換で判定を行う。

実験で、同じ個体のタネ30粒を入れた容器と、互いに異なる母を持つタネ30個を入れた容器を作り栽培した。
異母のタネはテリトリーを独占しようと無数の根を伸ばし、他の植物に害を与え、栄養分と水を確実に自分だけのものにしようとした。
一方、兄弟タネの方は、狭い場所での共生なのに、根の数を抑え、地上部分の成長に力を注いだ。

・虫との関係
害虫が来たら、その害虫の天敵を呼ぶ化学物質を出して駆除、または予防する。

セックス（受粉）に虫を使う為に、花と蜜を用意する。
だだし、ズルイ植物もいて、ランの一種のオフリス・アピフェラはメスの蜂を完璧に真似した形、感触、フェロモンを出して、オスの蜂を騙して呼び寄せる。このオス蜂は花と交尾してしまう。
その間に沢山の花粉を浴びせられる。

タネをばら撒く為には、果実をつけて動物（人を含む）を呼び寄せる。

・根端はデータ処理センター
センシング、データ処理して根を伸ばしていく。
しかも無数の根と連携する。生きたインターネット構造。

以上が　一部の抜粋ですが、この本を読むと「あなたは、明日から植物を今までと同じ目で見る事はなくなる」こと間違いなしです。

実際、私も歩道を歩きながら、街路樹の立ち方のばらつきを見て、ああ、重力検知や、身体能力等は植物でも色々個体差があるなあ、、という見方をする様になりました。

木々の枝を見ていると、枝も電波等を感じたり、発信したりするアンテナの役目もしているかもしれないという気がしてきます。

【本】すごい畑のすごい土 杉山修一 幻冬舎新書

「木村さんの奇跡のリンゴ」は映画にもなりましたから、広く知られていますね。

自然栽培という方法で作ったリンゴで、置いておいても腐らずに枯れるだけ。という事も話題になりました。

著者は弘前大学農学生命科学部教授で、木村さんの畑は、なぜちゃんとリンゴが実るのかを調べた本です。

自然栽培というのは、通常の農薬や肥料を使う農法でも、有機農業とも違います。

木村さんのリンゴ畑は雑草が生い茂り、虫などの生物も普通のリンゴ畑（農薬を使う）の倍の種類がいます。


人類の人口増加に於いて、食料危機を救ったのは、「緑の革命」という新技術だった事は有名です。　
植物が成長する栄養分の化学肥料を人工的に与え、虫や病気にやられない様に合成農薬で殺予防、倒れにくいような品種を植える。
最近は、遺伝子操作で虫に食われにくい物質を持つ品種を作る。。など。

これで、収量が世界中で大幅に上がりました。
穀物だけでなく、野菜も、そして園芸の世界でも、肥料と農薬が普及しました。

有機栽培は、合成農薬や化学肥料という近代の化学技術を否定し、自然肥料と天敵などで作るという物。

一方、木村さんの自然栽培も化学肥料と合成農薬を使いません。そして、山の様な自然の状態に近づける事を心がけています。でも、「放置」ではありません。有機栽培と放置栽培の間に存在する狭い自然栽培という生物の力を活かした領域を開拓しました。

その謎は、

肥料を与えないのに、なぜ毎年実が成るのか？

それは肥料無しでも土の中の窒素量を維持できる生態系が出来ているから。

土中の微生物が、通常の土中の物よりも迅速に有機物を分解できるように活性化しているから。

害虫はなぜ姿を消したのか？

生態系の中で、バランスのネットワークが出来ていて、害虫が来ても、その天敵も沢山いる事でバランスが取れているとの事。

植物は、自分に害を与える虫が来ると揮発性物質や蜜なども使い、自分を守る虫を呼び寄せたりもする。


なぜ、病気にかかりにくいのか？

肥料を沢山与えた植物は病気になりやすい、（ひ弱）

木村リンゴ園では、病原菌を排除するのではなく、病原菌に耐性を持つ方法で病気に抵抗している。

植物免疫を高める事で、病気に負けない身体？を作る。まだメカニズムは分っていないが、全ての病気に対して効果を持つ「圃場抵抗性」で戦っているのは間違いなさそう。


この自然栽培はリンゴ以外でも試している人がおり、稲などでも効果が出てきている。

自然栽培は、まだ確立した技術ではなく、収量性が低く不安定という課題もあるが、安全で肥料や農薬のコストがいらないというメリットもある。

自然栽培が利用する「生物の力」「植物＋土壌フィードバック」「生物間相互作用ネットワーク」「植物免疫」などは解明していかなければならない課題。

でも、ここに自らの熱意と能力を試す事ができる魅力的な分野がある。

この本を読んで「緑の革命」は西洋医学、自然栽培は自己免疫力を上げて健康を維持する。という関係によく似ている事が分かりました。

私のこの数年の生き方は、自然栽培の考え方とほぼ同じなんだと納得しました。

自然と共に、自然の力を活かして、、というやり方は手間はかかりますが、日本人には合っているのではないでしょうか。

目を開かされた様な気がした1冊でした。

【本】納豆の快楽 小泉武夫 講談社

著者の小泉さんは　醸造学・発酵学の大学教授。

納豆のメリットを生かして暮らしている方。

職業柄か、世界中を飛び歩いて食べて歩いていて、周りの人からは「味覚人飛行物体」と呼ばれている。

怪しい食べ物や、暴飲暴食もするのですが、一度たりとも旅行中に体調を崩したり、お腹を壊したりという事はない。

その秘訣は納豆。


醸造学の大家の恩師に、「小泉君、君はよくガツガツ食ってばかりいるけど、ちょっとおかしなやつを食って、ありゃ、これ食っちゃたけど大丈夫かな？　少し腐っていたんじゃないだろうか、なんて心配した時には、すぐに納豆食っておくといいよ。食中毒の防止には納豆、これですよ」と言われ、以来、どんな旅でも必ず納豆を持参して行き、ちょっと腐りかけたようなものを食った後は、意識して先生の金言通りに納豆を食べてきたら、一度も下痢や吐き気などせずに予防効果満点だったとのこと。

ラオスで生焼ウナギを食べた時、ベトナムで細菌に汚染されたスープを飲んだ時、ミャンマー、中国、カンボジア、パプアニューギニアアフリカ、南米など様々な所の秘境も大量の納豆を持参して大丈夫だった。


納豆菌と大腸菌を同じ培地に入れると、100%納豆菌の増殖力が勝って大腸菌を淘汰してしまう。

糸引き納豆は日本オリジナルの食品。

大豆が納豆になると、栄養素的にも大きくパワーアップする。タンパク質が分解されて美味しいアミノ酸ができる。

納豆の粘性物質はグルタミン酸がポリペプチドと結合し、果糖重合体が結合した物質。


それ以外に、塩辛納豆や甘納豆についても詳しい説明が。

この本を読めば、納豆好きはもっと好きに、納豆あまり食べていない人は見直す事になると思います。


尚、小泉さんのHPを見たら、

「日本の伝統食品である納豆を普段から良く食べる人は、ほとんど食べない人に比べて脳卒中で死亡するリスクが3割ほど低くなることが、岐阜大学の研究で明らかになりました。納豆に含まれている、血管が詰まるのを防ぐ作用がある酵素などが関係している可能性があるとみられています。」

とのこと。

効果が科学的に実証されつつある様です。

【自ら人体実験】ビタミンCのメガドース 1年以上

2015年の冬あたりから飲みだしたビタミンC。

今は　朝晩500mgをずっと続けています。
以前は1gづつ飲んでいたのですが、健康時人体が吸収できるのは数百mgとの事なのでムダを省く為に、半量にしました。

但し、周りで風邪気味の人がいたり、飲み会の時や、非常にストレスが多い時などは＋500mgして飲みます。

安いビタCを飲んでいるので、1日10円もかかっていません。


1年以上飲み続けていますが、ビタCによる不調は感じた事がありません。

それまでは、毎年　インフルエンザのワクチンを打っていましたが、一昨年、昨年は打たずにいても、無事に過ごせました。

風邪も殆ど引きません。


もうビタCを飲む事は習慣化しているのですが、今でもすごい効果だなと感じる事は悪酔い予防効果です。

飲み会の前と、帰って寝る前に500㎎づつ＋水を飲んでおくと、翌日にムカムカ感や頭痛などは殆ど無くなりました。

アセトアルデヒドが暴れるのを抑えてくれているのかなと思います。

但し、翌日になってもほろ酔い状態が残っている気はします。アルコールの分解速度が落ちるのでしょうか？
仕事に支障はきたさない程度ですが。

視点を変えれば、お酒を飲むと2日間酔いを楽しめる様になっておトクと言って良いのかもしれません。


ビタCを飲む習慣は今後も続行しようと思っています。

【本】無暖房・無冷房・無結露 究極断熱の家を作る さくら舎 山本順三 この本を読んでから建てよう 成工書房 山本順三

いつか書評を書こうと思っていた本です。でも、書き出すと長文になってしまうので躊躇していました。


本屋や図書館に行くと本当に、面白いと言うか混乱していると言うか、言いたい放題なコーナーがあります。


例えば、健康関係の所。

ある本は肉を食べましょうと主張するし、別の本は肉はダメ野菜を食べましょうと主張。ダイエットも、思いつく限りの色々なダイエット方法が咲き乱れている。

一体　どれを信じたら良いのか分からないという状態。多分、一つ一つの本で主張している方法は、ある前提条件を満たす人には有効なのでしょう。それを万能の様に謳う事で販売部数を上げようとするからこういう事になる。


住宅関連はもっとエグくて、快適やエコな住宅を作るには、この工法が一番。こういう断熱方法が良い。という本が沢山出ています。

それも、健康コーナーの本と違って、他の人の本の内容や、住宅メーカーの主張をこき下ろして、自分の方法が一番と言い合うという印象です。

これらは、著者が工務店主や地方のハウスビルダーだったり、建築資材を作っている会社の関係者だったり、ある工法を応援しいる（多分　金銭的な繋がりがある？）マスコミや研究者だったりする事が多いので、自分に有利な宣伝も狙ってという構図が多いからなのでしょう。


上手に書かれていて、表題につられて1－2冊を読んだ読者は、すっかりその主張を信じてしまい、ｘｘ信者の様になって数千万円の家を買ってしまう、、という事があるのではないかと思います。

又は、色々と読めば読むほど混乱してしまう。


私も、実家の建て替えをいつかするかも知れないと考えて、その手の本を図書館で借りて　沢山読みました。

専用のノートを作って、ナルホドとその時に思った部分をメモしていったりしました。　

図書館なので、少し古い本も置いてあり、結露をどうする？から始まって、高気密・高断熱だ、断熱でも外断熱だ、内断熱だ、両方だ、地下熱利用に微気候、エアサイクルにOMソーラー、無垢材に漆喰、耐震、免震、制震構造、ベアガラスにローeガラス、トリプルガラス、サッシ材質、2x4・木造軸組・RC等々、本当に色々な主張に翻弄されてしまいました。

結局、頭の中が疑問でイッパイになってしまい、実際に見に行って体験して、出来れば著者とも話をしてその実態を知るしか整理が出来ないと思い、コレは良いかもと思う所には出かけて行きました。

部分、部分を取ると、各々の人の主張には、納得できる所があります。又、本ではとても素晴らしそうに見えても、現場に行ってみると、実態はそうでもなかったり、本に書かれていないデメリットに気づいた事も多くありました。


この活動の中で、山本順三さんの本とも出会いました。


従来の冬の室内が寒い家や3－40年ぐらいしか持たない家を「獣宅」と呼んで批判している過激な表現の本です。

この人は工務店や資材屋というよりも断熱作業を請け負う業者の人。


この人の言っている事は、他の人が言っており、この時代で正解（政治的にも）と思われている「高気密・高断熱＋強制換気　で健康エコ住宅を作る事が重要。」という考えからすると異質な理論、考え方です。


発想の原点は結露を止める。

その為には、断熱材＋防湿材で水蒸気の移動を止めるのではなく、水蒸気が通過できる断熱材で壁を作る事で、結露を無くし、冬は暖房機、夏はクーラー無しでも暮らせる温度・湿度が極端に変動しない屋内空間を作る。

同時に、防音、シロアリ・ゴキブリを寄せ付けない、耐火性能も作る。さらに、通常の化学系断熱剤では、火災時に有毒ガスが発生する事があるが、それも発生させない。

（でも、それを実現するには、高度な施行技術が必要との事。）


山本さんのロジックを是として読むと、私の読んだ沢山の本の中で、唯一　矛盾を感じなかった本です。


でも、本の内容を鵜呑みには出来ないので、実際にこの工法で建てた体験館（山本さんが生活している自宅）を、夏の暑い時と、冬の寒い時に訪問しました。

確かに冬は無暖房で寒くなく、空気の清浄感が高い事、非常に静か、気持ちの良い家という事を実感しました。

夏は確かにクーラーはついていませんでしたが、扇風機は回しているので、日射制御はもう一工夫かなという印象はありましたが。

でも、山本さんが本で書いている事がほぼ実現されている印象でした。


山本さん、かなりのアイデアマン＋Do it　yourself　を地で行く方で、様々な工夫を実験している事も良く分かりました。


勿論、この本の工法が万人にベストかどうかは分かりませんが、少なくとも私の価値観にはピッタリはまりました。

家を建てる時には、ぜひこの工法を前提に自分の工夫を加えていければと思っています。


家を建てよう、家が寒い、音がウルサイと思われている方には、一読をお勧めします。

【小さな違和感】「偉大な」

前から気になっていたのですが、バリーポッターなど、欧米本の翻訳を読んでいると「偉大な」という言葉が時々出てきます。


ハリーが組み分け帽子にかかるシーンで、「スリザリンに入れば間違いなく偉大になれる道が開かれる」となっていますし、宿敵　ヴォルデモートに対しても、どこかの箇所で偉大なという形容詞で語られている所があったと思います。


日本語の「偉大」は、”優れて立派な様”という意味で良い人や事に対して使われる単語だと思っているので、悪の権化に対しても「偉大」という言葉で訳されている事に小さな違和感を感じていました。


元の単語は多分greatなのでしょうが、”大変な人物”とか”大人物”というニュアンスの訳の方がぴったりするのでは？と思いました。


なんで、こんな事を突然　思ったかというと、最近のトランプ旋風を見ていて、彼の発言の周りには、この「偉大」が沢山出て来るだろうと感じたから。


本日の毎日新聞記事に、こう出ていました。

トランプ氏が10代に通った「ニューヨーク軍事アカデミー」の恩師は「何でも1番になりたいと思う生徒だった」と振り返る。
ニューヨーク市立大学のサンフォード・シュラム教授（政治学）は、「幼稚で、人々が自分を偉大だと思ってくれないとうそをつき、攻撃する。気質的に大統領に向いていない」と指摘している。

【世相？】今年は小さなビックリが沢山起きそう

この年末年始の1週間程の間に、幾つも小さな
私にとってのビックリニュースがありました。


ネット上の囲碁サイトに、次々と非常に強い謎の
棋士が登場。特に年始のMasterは、日・韓・中＝世界
のNo.1プロ棋士を連覇。人間よりウンと強い事を
実証しました。
それが、AlphaGOの進化版だった事が本日発表。
囲碁棋士達は、強い相手が面白い。意気消沈という
よりも、色々と戦いたいという反応。


突然、Fordがメキシコ工場設立計画を白紙に戻して
米国工場で生産する事を発表。（これはトランプ
新大統領がらみである事は明確ですが）


本日、「いきものがかり」が10年目で突然グループ
活動を停止して、放牧に入る宣言。


年末年始から、訳のわからないアレルギー症状で
喉や鼻をやられる大人が続出（私も妻も）。
アレルゲンが何なのか不明。


年末にバレーの木村沙織選手が入籍していた
事を発表。（これは、公然の秘密でしたので、
ビックリというよりは、オメデトウ。）

などなど。


毎日　何かが起こる感じです。
本当に色々な事が起こる1年になりそうな
予感がします。1年後、世界は一体どうな
っているのだろうか？？